Bauernbrot 500g

Wohl eines de beliebtesten Großbrote überhaupt. Unzählige verschiedenen Varianten, Formen, Geschmäcker gibt es beim Bauernbrot. Dieses hier ist ein eher helleres Bauernbrot. Der Anteil an Weizenmehl beträgt 60%, die restlichen 40% sind Roggenmehl und Roggenvollkornmehl.

Durch den sehr kräftigen Sauerteig, die lange kühle Teigreife von 22-48 Stunden und beste Rohstoffe (Nur Mehl, Wasser, Salz, etwas Hefe) bekommt dieses Brot den charakteristischen kräftigen Bauernbrot Geschmack. Zudem ist die Krume super saftig, und das Brot hält sehr lange frisch.

Artisan - Brotkunst!

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Roggenvollkornmehl