Tour De Meule 500G

Ein unglaubliches Brot! Aus bestem, auf Stein gemahlenen Französischen Weizenmehl (T80 Label Rouge) das komplett ohne Zusatzstoffe verarbeitet wird, und schon unzählige Auszeichnungen sowohl hier zulande, als auch Weltweit bekommen hat. Daraus wird ein saftiges, Knuspriges, lange haltbares Weizensauerteigbrot ohne Backhefe Hergestellt.

Die Rezeptur wurde auf das minimalste reduziert. Das bedeutet: Es wird nur Mehl, Wasser und Salz verwendet. Aus einem Teil des Mehles (ca. 50% wird in einem aufwendigen 2 Stufen-Verfahren ein Sauerteig Hergestellt)  

Welche Vorteile ein Sauerteig für Sie hat (Klick)>>>

Das Brot wird eher dunkel gebacken, was dazu Beiträgt das beste Röstaromen entstehen. Zudem schützt eine starke Kruste das Brot vor dem austrocknen.

Artisan - Brotkunst!

Zutaten:

Französisches Weizenmehl T80 (Label Rouge), Wasser, Salz

 Allergene:  Gluten,