Dinkelseele

Die Dinkelseele ist fast Identisch mit dem Dinkel-Ciabatta🇮🇹. Geschmacklich ist die Seele etwas Intensiver.

Durch den Sesam auf der Oberfläche (Röstaromen) und den höheren Krustenanteil schmeckt die Seele dann doch etwas anderst als das Ciabatta.

Wie auch beim Dinkel-Ciabatta wird nur Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig (Mehl, Wasser) verwendet.

Für alle Urgetreide Fans ist die Seele ein absolutes muss am Frühstückstisch.😁